☆お徳用　31粒入り☆熟成黒にんにく　兵庫県加西市特産ハリマ王にんにく使用

※テンペと同梱可能です。（糖度が高いため、冷凍しても凍りません）黒にんにくのみの場合は、常温配送になります。

《商品紹介》
戦前より栽培されていた、兵庫県加西市在来種のにんにく。
戦時中栽培は中断されましたが、奇跡的に竹藪の中に自生していたのが発見され、再び栽培されるようになりました。本来のにんにくが持つくさみ、辛味がそのままの、濃厚な野性味あふれる味は、20年ほど藪の中で自生していた生命力そのものと言っても過言ではありません。
その生命力溢れる個性的なにんにくは、2004年に『ハリマ王にんにく』と命名されました。
焼き肉店が焼き肉のたれに加えることで美味しいと評判を呼び、ＴＶ取材も受けられています。
そのハリマ王にんにくを黒にんにくとして熟成させることによって、にんにくが本来持つ抗酸化作用やアミノ酸が大幅にアップするなど、うれしい効果が生まれます。

収穫から、乾燥、長期熟成により黒く独特な食感に変化したにんにくは、くさみ・辛味は消え、まろやかで甘くとろけて、まるでドライフルーツのようにお召し上がりいただけます。

《生産者様のこだわり》
竹藪の中で20年以上も自生していただけあって、とても強いにんにくです。
自分たちで風土に合わせて野生化したため、人がどうのこうのする以前に自分たちで生きようとします。
昔ながらの方法で育てており農薬を使用しないため雑草が生えます。手が回らない時は雑草のほうが勢いがありますが、それでも育つ強いにんにくです。
土づくりも化学肥料を使用せず、地域の牛や馬の有機肥料を使用して、地域の循環ができたらと思っています。
そんなにんにくを、水分量を図りながら乾燥させ、窯に入れ、そののち3か月熟成させた、手間暇かけて作った黒にんにくです。ぜひ毎日一粒召し上がっていただき、日本中の方に元気になっていただきたいと思います。
　株式会社北本ファーム　代表取締役　北本 奇世司さん

商品紹介記事
https://soylove.official.ec/blog/2021/01/11/161030

■内容量
一袋　31粒

■原材料名
ハリマ王にんにく（兵庫県加西市産）


■賞味期限
1年

■保存方法
直射日光、高温多湿を避け、保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。

■おもな原産地
日本